Vienas iš receptų yra toks (mes vaišinomės kiek kitokiu variantu, bet ingredientai labai panašūs):
* 3 cups chicken broth - 3 puodeliai vištienos sultinio
* 1 x 14 oz. can coconut milk - kokosų pieno
* 1/3 cup finely sliced galangal (ginger may be substituted) - 1/3 puodelio imbiero
* 1 cup bite-size pieces of boneless chicken breast - 1 puodelis bitės dydžio vištienos krūtinėlės gabaliukų
* 1/2 cup straw mushrooms (or sliced button mushrooms) - 1/2 puodelio pjaustytų grybų
* 1-1/2 tablespoons lime juice - 1/2 v.š. laimo sulčių
* 2 tablespoons brown sugar - 2 v.š. rudojo cukraus
* 1 tablespoon Thai fish sauce - 1 v.š. Thai žuvies padažo
* 2 teaspoons Thai chile paste - 2 a.š. Thai čili pastos
* 1/2 cup cilantro leaves - 1/2 puodelio kalendros lapelių
* Serrano chiles, sliced (optional) - serano čili paprika.
Combine chicken broth, coconut milk and galangal in a large saucepan. Bring to a boil and stir for 1 minute. Add chicken meat and stir for 1 minute. Add mushrooms, lemon juice, sugar, fish sauce and chile paste and stir for 1 minute. Pour into individual soup bowls and top each with cilantro leaves. For a hotter experience, top with sliced serranos. Yum!
Išmaišyti vištienos sultinį, kokosų pieną ir imbierą dideliame puode. Laukti kol užvirs ir maišyti 1 minutę. Sudėti vištieną ir vėl maišant virti 1 minutę. Pridėti grybus, laimo sultis, cukrų, žuvies padažą ir čili pastą ir vėl maišant pavirti 1 minutę. Išpilstyti į sriubos dubenėlius ir papuošti kalendros lapeliu. Tiems, kas mėgsta aštriau galima uždėti ir serrano paprikos. Skaunaus!
Daugiau tailandietiško maisto receptų yra Thai food recipes tinklaraštyje.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą