Guminukai

Radau guminukų receptą IRRI tinklaraštyje. Kadangi maniškės šių skanumynų gerbėjos, tai pabandžiau pagaminti. Tiesa, negavau tirštinimo mišinio. Žinau, kad jis kažkur slėpėsi tarp lentynų ir kitų prekių. Gaminau be jo :D
Taigi, guminukams reikia:
* 260 ml vandens;
* 1 pok. želė (galima imti kokią tik mėgstat);
* 1 pok. tirštinimo mišinio uogienei "Gelfix Extra" [Dr. Oetker];
* 6 arbat. š .birios želatinos [Dr. Oetker];
* 6 valg. š. cukraus;
* 1 valg. š. citrinos sulčių;
Į kaitinimo indą supilti vandenį, suberti visus kitus ingridientus, išskyrus citrinos sultis. Pakaitinti ant silpnos ugnies kols želatina gerai išbrinks. Kai mišinys ištirpsta ir užkaista, bet neužverda, supilti 1 valg. š. citrinos sulčių ir išmaišyti, dar kelias minutes pakaitinti ir nukelti indą nuo viryklės. Tada masę supilsti į silikones formeles ir paliekti kambario temperatūroje, kad masė atvėstų. Dabar formeles galima dėti į šaldytuvą ir palikti geram puslvalandžiui, kad greičiau sustingtų.

Kcal - 1118,60 kcal.